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内容简介
0～3岁婴幼儿的营养与喂养问题是当前社会的一个热门课题，我国历来十分关心和重视儿童的营养问题，并把婴幼儿家长科学喂养知识普及率、婴儿母乳喂养率、适时合理添加辅食等都列人《中国儿童发展纲要(2011一2020)》的目标中。2019年国务院办公厅发布《关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见，2020年教育部发布第三批职业技能等级证书名单，其中“幼儿照护”职业技能等级证书位列其中，以上都表明我国对3岁以下婴幼儿照护行业发展的高度重视。为了尽快适应早期教育事业的飞速发展，满足社会对幼儿照护的需求和期盼、高职高专早期教育的改革和发展需要不断创新，助力“1+X”证书制度下课程改革的顺利进行，确保为学习者提供婴幼儿喂养的指南。
作者简介
欧阳叶，女，中共党员，副教授，长沙职业技术学院学前教育学院专任教师，国家二级心理咨询师、湖南省国家中小学教师资格考试面试考官、湖南省青年骨干教师培养对象。曾获得湖南省高校辅导员工作研究先进个人、湖南省高校心理健康教育先进个人、优秀指导教师、优秀辅导员、优秀共产党员等荣誉称号。
现任学前教育学院儿童心理发展（早期教育）教研室主任，主要从事大学生心理健康教育、儿童心理发展研究。自任教以来，主持省级课题4项、市级课题4项、学会课题3项、院级课题3项；参与国家级课题2项；获得实用新型专利1项；软件著作1项，副主编教材2本；累计发表论文40余篇。省市级征文获奖12个，主要有长沙市社科优秀成果奖二等奖、省教育科学研究工作者协会征文评比一等奖和省职业教育与成人教育优秀论文评比一等奖等。
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